Investigation of the Effect of Immersion and Ultrasound Pretreatments on Some Quality Characteristics of Pears Dried in Vacuum-Assisted Double-Sided Infrared Dryer

Atıf İçin Kopyala

Coşkun Topuz F., Uğurlu S., Bakkalbaşı E.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, cilt.35, 2025 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 35
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.29133/yyutbd.1608726
• Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet