COMPARISON OF A NOVEL VACUUM-COMBINED INFRARED AND HOT-AIR CONVECTION METHODS FOR DRYING OF DEVECI (PYRUS COMMUNIS L.) PEAR SLICES

Coşkun Topuz F., Uğurlu S., Bakkalbaşı E.

LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH, cilt.53, ss.317-325, 2023 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 53
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.52292/j.laar.2023.1200
  • Dergi Adı: LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.317-325
  • Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet