Some reological characteristics of kefiran biopolymer isolated from kefir grains biomass

ÖNDÜL KOÇ E., İNAL M.

2 nd International Conference On Raw Materials to Processed Foods, Adana, Türkiye, 3 - 04 Haziran 2021, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet