Examination of rehydration ratio, color properties and drying kinetics of microwave dried garlic (Allium sativum L.)

COŞKUN TOPUZ F.

ENGINEERING SCIENCES, cilt.11, sa.3, ss.642-646, 2022 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.28948/ngmuh.1091829
  • Dergi Adı: ENGINEERING SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.642-646
  • Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet