Yüksek basınç homojenizasyon teknolojisinin meyve sularının mikrobiyal inaktivasyonu üzerine etkisi

COŞKUN F., PAZIR F.

4. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 14 - 15 Mayıs 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet