Health attributes of ethnic vegetables consumed in the Eastern Anatolia Region of Turkey: antioxidant and enzyme-inhibitory properties

Atıf İçin Kopyala

DALAR A., UZUN Y., TÜRKER M., MÜKEMRE M., Konczak I.

Journal of Ethnic Foods, cilt.3, ss.142-149, 2016 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.1016/j.jef.2016.05.005
• Dergi Adı: Journal of Ethnic Foods
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.142-149
• Hakkari Üniversitesi Adresli: Evet